DalleMarche ai fornelli – secondi – Petto d’anatra con amarene di Cantiano 10 giugno 2016 – Inseriamo nella rubrica “DalleMarche ai fornelli” un secondo semplice nella preparazione ma dal gusto raffinato e originale: Petto d’anatra con amarene di Cantiano. L’azienda Morello Austera propone la Visciola di Cantiano, frutto iscritto nell’elenco ufficiale dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione…
Crostata al cioccolato e amarene di Cantiano “Crostata al cioccolato e amarene di Cantiano”, una torta perfetta per gli amanti del gusto intenso del cioccolato fondente esaltato alla perfezione dalla nota asprognola delle Amarene di Cantiano in sciroppo. La preparazione è semplice, l’inconfondibile aroma del cioccolato fondente e l’abbinamento con le Visciole lo rende un…
In bilico tra dolce e salato, è un ottimo antipasto da accompagnare con un bianco delicato che non copra il gusto fresco del formaggio. La base del crostino ricotta e lamponi è composta da pane tostato in padella con olio e sale. Utilizzando un coppapasta sarà semplice formare un tortino sovrapponendo al primo strato croccante la…
Mojito alle Amarene di Cantiano: variante del famoso cocktail cubano. Ottimo aperitivo estivo, dove la freschezza della più tradizionale ricetta del mojito esalta il gusto intenso e sfizioso delle amarene in sciroppo di Cantiano. Gli ingredienti base del famoso cocktail cubano sono rum, zucchero di canna, succo di lime, foglie di menta (hierba buena a…
