Descrizione
Tavoletta 50g cioccolato fondente e peperoncino
Tavoletta 50g cioccolato fondente e peperoncino, cioccolato fondente con note fresche e aspre di frutti e piante tropicali con l’aggiunta di peperoncino Poblano, media piccantezza e netto profumo di cuoio e tabacco.
Paolo Mencarelli, professionista che riassume tradizione artigiana, passione per il cioccolato ed una illuminazione per la rivisitazione di gusti antichi, ha riproposto un’antica associazione di sapori. Già all’epoca di Maya e Aztechi, nelle Americhe, il cioccolato veniva consumato come bevanda aromatizzata con vaniglia, peperoncino e pepe.
Ottimo da degustare in purezza o in abbinamento a vini liquorosi o vecchi di almeno 10 anni come il Porto, lo Sherry o il Madera.
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