Miele di acacia 40 grammi della Mieleria San Lorenzo

Il miele di acacia è, molto probabilmente, il più delicato dei mieli. Liquido e quasi trasparente, questo miele ha un delicato colore chiaro e ambrato. Al palato è vellutato, molto dolce e dalle note aromatiche leggere, quasi eteree.

Il miele di acacia è molto digeribile e, come gran parte dei mieli, possiede proprietà antinfiammatorie e leggermente lassative. Per queste sue caratteristiche risulta particolarmente indicato nel periodo della prima infanzia.

In cucina lo si può utilizzare per la preparazione di dolci non troppo elaborati. E’ sicuramente uno dei sostituti dello zucchero più indicati. Il gusto delicato, infatti, non altera gli aromi ed il gusto delle pietanze alle quali viene aggiunto. Tisane incluse.