Crostata al cioccolato, fragole e pistacchi “Crostata al cioccolato, fragole e pistacchi”, una torta perfetta per gli amanti del gusto intenso del cioccolato fondente e della frutta fresca, che contribuisce a rendere primaverile un gusto tipicamente invernale. L’inconfondibile aroma del cioccolato fondente e l’abbinamento con il tipico frutto della stagione primaverile, la fragola, lo rende…
Crostata al cioccolato e amarene di Cantiano “Crostata al cioccolato e amarene di Cantiano”, una torta perfetta per gli amanti del gusto intenso del cioccolato fondente esaltato alla perfezione dalla nota asprognola delle Amarene di Cantiano in sciroppo. La preparazione è semplice, l’inconfondibile aroma del cioccolato fondente e l’abbinamento con le Visciole lo rende un…
In bilico tra dolce e salato, è un ottimo antipasto da accompagnare con un bianco delicato che non copra il gusto fresco del formaggio. La base del crostino ricotta e lamponi è composta da pane tostato in padella con olio e sale. Utilizzando un coppapasta sarà semplice formare un tortino sovrapponendo al primo strato croccante la…
Antipasto dal gusto intenso, dove i sapori della terra si esaltano vicendevolmente. Da abbinare a un vino morbido, profumato e persistente, come consigliato per la maggior parte dei piatti a base di tartufo. Ripassare in padella verza e patate precedentemente sbollentate e ridotte in piccoli pezzi fino ad ottenere un composto omogeneo. Utilizzare il coppapasta…
Cocktail all’anice “Nel blu dipinto di blu” Il Cocktail all’anice “Nel blu dipinto di blu” è un aperitivo estivo, dissetante, dal gusto intenso e dalle proprietà digestive conferitegli dall’anice marchigiano, pianta che, grazie alle peculiarità del territorio di coltivazione, si arricchisce di queste importanti caratteristiche. Gli ingredienti base sono Zucchero all’Anice Lalli, acqua, menta, lime…
Mojito alle Amarene di Cantiano: variante del famoso cocktail cubano. Ottimo aperitivo estivo, dove la freschezza della più tradizionale ricetta del mojito esalta il gusto intenso e sfizioso delle amarene in sciroppo di Cantiano. Gli ingredienti base del famoso cocktail cubano sono rum, zucchero di canna, succo di lime, foglie di menta (hierba buena a…
